日式土豆泥沙拉

日式土豆泥沙拉

用户名:Daisy徐小敏

时 间:2015-05-18 15:58:19

所在分类: 沙拉

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简介

深夜食堂中诱人的土豆泥~其实你也可以做出来

用料

1个 中等偏大的土豆 1个 较小的胡萝卜
2个 鸡蛋 沙拉酱
牛奶

做法

  • 1

    先将食材都洗净。

  • 2

    加水放入锅中,水沸后将胡萝卜捞出备用,将土豆剥皮,切大块在放回锅中。

  • 3

    将胡萝卜去头去尾,切碎,也可以放入搅碎机。

  • 4

    将煮熟的鸡蛋捞出,用冷水泡一会儿再剥皮。鸡蛋完全冷却后,将蛋黄取出和沙拉酱充分混合。蛋白切碎待用。

  • 5

    蛋黄和沙拉将将办过程中为了使得更好的融合,可以加入些许牛奶。充分搅打出细腻的蛋黄酱。

  • 6

    等锅中的土豆可以被筷子很轻松地戳穿后就可以捞出,用勺子压成泥,也可以带上一次性手套去积压土豆,使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白,充分搅拌均匀。

  • 7

    等土豆泥充分冷却后,加入刚刚制作好的蛋黄酱,充分搅拌均匀即可。

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“日式土豆泥沙拉”的3种做法