凉拌鱿鱼

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简介

鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。

用料

做法

• 1

  将鱿鱼洗净，沥干

• 2

  在开水中放入姜丝

• 3

  鱿鱼放在水中煮熟

• 4

  立刻放入我家新款盆装的冰水中，降温

• 5

  再捞起鱿鱼沥干，切段。蘸作料吃，或是单单蘸醋也行