柠香泡椒虾

柠香泡椒虾

用户名:孙朱朱

时 间:2014-05-21 10:18:12

所在分类: 凉菜

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简介

为了更好地去除虾的腥味就添加了柠檬,放在透明的大玻璃瓶中颜色鲜亮很是养眼,吃起来味道也非常的好,绝不输给泡椒鸡爪,是健康的休闲小零食~~~

用料

300克 基围虾 100克 芹菜
150克 泡椒 1/3个 柠檬
1小勺 料酒 少许 葱姜

做法

  • 1

    基围虾减去虾须、用牙签挑去虾线清洗干净;(虾的处理方法请点击:经典油焖大虾)

  • 2

    将芹菜取其颈洗净切成段

  • 3

    将锅中放水烧开放入芹菜段烫微软捞出用凉开水过凉

  • 4

    然后将锅里放入料酒葱姜再放入虾煮变色后再煮1分钟捞出

  • 5

    将虾捞出后用凉开水过一下,再用冰水泡一会捞出沥干水分

  • 6

    取一大碗放入泡椒和泡椒水(多放一些,一定要没过虾),然后放入切成小片的柠檬,尝一下汤汁可以根据自己的口味再用糖或者米醋等调一下味道

  • 7

    将虾和芹菜放入容器中

  • 8

    然后倒入兑好的柠檬泡椒水拌匀盖上容器的盖,放入冰箱中冷藏腌制4~5小时以上虾入味即可

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