凉拌海蜇黄瓜丝

凉拌海蜇黄瓜丝

用户名:summer的家

时 间:2013-01-07 03:11:44

所在分类: 凉菜

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简介

天气越来越热,这样简单的菜也应该越来越受欢迎了。

用料

海蜇 黄瓜
香菜 生抽
鸡精 料酒
花椒油
香油

做法

  • 1

    将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时,期间换水3-4次

  • 2

    将海蜇清洗至无咸味,用70C-80C烫一下,放入清水中浸凉备用

  • 3

    海蜇、黄瓜切丝,姜、蒜、香菜切末

  • 4

    生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油调成调味汁

  • 5

    食用前将调味汁拌入海蜇丝和黄瓜丝中即可

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