香菜拌牛百叶

香菜拌牛百叶

用户名:子瑜妈妈

时 间:2013-02-08 08:48:40

所在分类: 凉菜

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简介

香菜具有促进血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜可以改善手脚发凉的症状 香菜含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用; 牛百叶是牛的瓣胃,可做出很多的美食。

用料

400克 牛百叶 100克 香菜
1.5克 10克 米醋
15克 蒜泥 2大勺(30克) 油泼辣子

做法

  • 1

    将香菜清洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干水分,切成小段备用

  • 2

    将牛百叶清洗干净,切成丝,入沸水锅中焯水1分钟,捞出进入凉开水中,捞起沥干水分备用

  • 3

    准备一个料理盆,倒入香菜和牛百叶丝

  • 4

    加入蒜泥、盐、米醋、油泼辣子,搅拌均匀,即可食用了

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