香辣鱿鱼卷

香辣鱿鱼卷

用户名:宇皓的爸爸

时 间:2012-09-17 12:59:44

所在分类:

分享到:
简介

鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。

用料

鱿鱼 青红椒
郫县豆瓣酱
老抽 蚝油
小红辣椒丝 鸡精

做法

  • 1

    准备材料

  • 2

    把鱿鱼外边的黑皮扒掉

  • 3

    处理完外边以后切开鱿鱼,把里边一根软骨抽出来,并洗干净

  • 4

    改成花刀,花刀切发我放到小贴士上

  • 5

    改成小块

  • 6

    葱姜蒜准备好

  • 7

    锅中加些水,把鱿鱼放进去,进去以后就自然成卷了,不要焯的时间长了,那样就不嫩了

  • 8

    锅底放油,加入郫县豆瓣酱和小红辣椒丝,炒一下,炒出香味,加入姜丝,把鱿鱼倒入锅中入味,加点老抽上色,倒入配菜青红椒,略微炒一下,断生后加入蒜片,葱花,鸡精,出锅

  • 9

    炒的时候可以不用放盐,因为酱就有咸味

该菜谱来源于用户上传打印菜单