莲子甲鱼汤

莲子甲鱼汤

用户名:剪剪舞随腰

时 间:2020-10-29 04:15:32

所在分类: 贫血

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简介

甲鱼滋阴补血,补肾健骨;莲子清热,调理脾虚。这碗汤,鲜美清甜,汤汁浓厚,喝到嘴里滑滑的,粘粘的。 要是嘴唇上沾了汤汁,没来得及擦去,当时粘住了,张不开嘴哦~~~~

用料

一只 甲鱼 一把 干莲子
一块 五花肉 几片 生姜
一把

做法

  • 1

    莲子温水浸泡1个小时,砂锅(煲)加1/5水,放入莲子加热

  • 2

    甲鱼处理好,斩快

  • 3

    五花肉切片,生姜切片,葱切成葱花

  • 4

    锅五成热,放入五花肉,慢慢炸出油,放入生姜和甲鱼块,翻炒5-10分钟后,加入大约煲容量3/5的水,煮开后转到煲中160-180度煲60-90分钟

  • 5

    将煮开的甲鱼汤转入盛有莲子的煲中,160-180度,煮60-90分钟,调入适量的盐,撒葱花即可

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