三色炒虾仁

三色炒虾仁

用户名:笛子

时 间:2011-06-07 19:27:23

所在分类: 减肥

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简介

这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴。炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,它的配料可以随个人喜好而变化,做法多样,我今天就加入了玉米、胡萝卜和黄瓜,不但颜色好看,而且口感丰富,一看就让人食欲大开,还能摄取多种营养。

用料

350g 虾仁 30g 黄瓜
30g 胡萝卜 30g 玉米粒
1大勺 1小勺
1小勺 白酒 2小勺 淀粉

做法

  • 1

    虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟

  • 2

    腌制好的虾仁加入2小勺淀粉

  • 3

    抓拌均匀

  • 4

    胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

  • 5

    锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出

  • 6

    另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生

  • 7

    加入少许盐,加入玉米粒翻炒

  • 8

    然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火

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