自制栗子泥

自制栗子泥

用户名:紫色透明

时 间:2015-08-27 15:22:06

所在分类: 糕点主食

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简介

栗子太多了,拿来直接吃也吃不了,咱也别浪费,做一些栗子泥,也就是栗蓉。

用料

500克 栗子 50克 黄油
100克 白砂糖

做法

  • 1

    栗子用清水洗净,放在锅中煮开5分钟关火

  • 2

    包好的栗子仁放在小锅中,加入清水,清水没过栗子为宜,煮大约30分钟左右

  • 3

    煮好后的栗子晾凉冷却,在放到搅拌机内,尝试加入少许的水,搅拌机能顺利搅拌即可

  • 4

    把搅拌好的栗子蓉倒入平底锅内,小火翻炒

  • 5

    炒掉一部分水分后,放入黄油和白砂糖,继续炒

  • 6

    炒掉多余的水分即可。冷却后会比刚炒完的干,所以请控制好火候和时间

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