自制薯片

自制薯片

用户名:红姨食坊

时 间:2017-07-28 17:58:27

所在分类: 糕点主食

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简介

打开一袋散发着迷人香味的薯片,你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑,拿起一片放入嘴巴,随着“喀吱”声,土豆特有的清香立刻充溢了口腔,味蕾得到满足与享受,手不停的一片一片往嘴里塞。殊不知,由土豆变为薯片,经过油炸的过程,热量增加了多少倍,而且不知不觉中还吃掉很多的盐。长期食用,严重危害人体健康。 薯片,几乎人人都爱,尤其得到宝宝的宠爱。一点都不吃的话,很难办到。如何吃到安全又放心的薯片呢,今天给大家介绍一种可以放心吃的薯片,免油炸,一样的香脆。10分钟之内,保证从土豆变为香脆的薯片。

用料

2个 土豆
适量 五香粉 适量 辣椒粉

做法

  • 1

    土豆洗净去皮,切成均匀的薄片

  • 2

    把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉,热量更低

  • 3

    将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分

  • 4

    将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐

  • 5

    加入少许五香粉

  • 6

    倒入适量辣椒面

  • 7

    用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿

  • 8

    将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)

  • 9

    将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟

  • 10

    取出来,依次将薯片翻面

  • 11

    再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)

  • 12

    取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦

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