【好这口儿】5元钱在家自制黄金大鸡排

【好这口儿】5元钱在家自制黄金大鸡排

用户名:好这口儿

时 间:2013-09-06 06:06:42

所在分类: 糕点主食

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简介

鸡排一直是热卖的小吃之一,一份下来也不便宜,只要费点小心思自己在家做,分分钟搞定又便宜又好吃的黄金大鸡排。

用料

1块 鸡胸肉 适量 食用油
适量 盐、黑胡椒、料酒 适量 姜片、葱段
1个 鸡蛋 50g左右 面粉
80g左右 面包糠

做法

  • 1

    鸡胸肉横剖成蝴蝶状的肉片,并用刀背捶打;

  • 2

    撒上盐、黑胡椒、料酒、姜片、葱段进行腌制,约15分钟左右;

  • 3

    将腌制好的鸡胸肉放到面粉中;

  • 4

    吸附面粉的鸡胸肉放到蛋液中,充分浸泡;

  • 5

    裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠,静置一小会儿;

  • 6

    油温冒小泡时放入鸡胸肉,炸至金黄色即可出锅,可撒上孜然、麻辣或甘梅味调料,切成小块就可以食用啦~

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