自制冰激凌

自制冰激凌

用户名:幸福一妈

时 间:2016-08-02 11:05:00

所在分类: 糕点主食

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简介

哈根达斯太贵了,像我这种穷人真是吃不起呀,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。

用料

4个 鸡蛋(只要蛋黄) 2袋 纯牛奶
2两 白糖

做法

  • 1

    把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵

  • 2

    把牛奶倒入锅中,煮至微开

  • 3

    将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

  • 4

    将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉

  • 5

    把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓

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“自制冰激凌”的2种做法