自制奶油冰淇淋

自制奶油冰淇淋

用户名:伧佃雪乃

时 间:2014-02-10 03:45:55

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

蛋黄5个 牛奶两袋
白砂糖 100G 淡奶油 250ml

做法

  • 1

    将蛋黄,牛奶和白砂糖都倒入锅中,小火加热,用手动打蛋器不停的搅拌,稍微沸腾后迅速关火

  • 2

    然后迅速将淡奶油倒入,并加入少许盐,搅拌均匀,静置到冷却

  • 3

    将奶液倒入事先准备好的保鲜盒中,放入冰箱冷冻,刚刚结冰凝固时取出,用电动打蛋器中速搅拌重新放入冰箱冷冻

  • 4

    半小时左右取出继续搅打一次,然后每半小时搅打一次,并重复三次

  • 5

    最后将搅拌好的冰淇淋再次放入冰箱彻底冻即可~~

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