自制玉米凉粉

自制玉米凉粉

用户名:用户:爱吃的兔子

时 间:2017-04-19 18:22:20

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

用料

适量 玉米淀粉 适量
适量 辣椒油 适量 黄瓜
适量 适量
适量 适量 生抽
适量 花椒油 适量 香油

做法

  • 1

    玉米淀粉。

  • 2

    淀粉和水的比例是1比1。

  • 3

    搅拌均匀。

  • 4

    倒入四小碗水,与淀粉的比例是1比4。

  • 5

    水开后转小火,倒入淀粉水。

  • 6

    用筷子不停的搅拌。

  • 7

    充分搅拌均匀后关火。

  • 8

    把大碗底部刷一层油,淀粉浆倒入。静置晾凉后放冰箱冷藏两小时以上。

  • 9

    现在开始做料汁,所有的材料。

  • 10

    根据个人口味,将辣椒油、花椒油、盐、醋、生抽、香油适量倒入碗内。

  • 11

    蒜切碎倒入料汁内。

  • 12

    熟花生脆放入,搅拌均匀。

  • 13

    够味儿的料汁制作完毕。

  • 14

    黄瓜切丝待用。

  • 15

    取出成型的凉粉,轻轻倒扣。

  • 16

    切小块,剩下的放冰箱继续冷藏即可。

  • 17

    切好的凉粉放入瓷碗内。

  • 18

    加入黄瓜丝和料汁,吃的时候再搅拌一下,更入味。

  • 19

    夏天的解暑小菜,自己做的放心美味!

该菜谱来源于用户上传打印菜单