消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭

消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭

用户名:翘胡子洋芋片

时 间:2016-03-07 13:54:18

所在分类: 糕点主食

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简介

是不是还在为家里拆开了但是没用完的大盒淡奶油而头疼,这个终极大招绝对是消耗淡奶油的好办法,麻麻再也不用担心我的淡奶油过期了……

用料

400ml 淡奶油 30ml 柠檬汁

做法

  • 1

    淡奶油倒入一个干净干燥的碗或盆中,隔水加热,边加热边搅拌

  • 2

    加热至85度

  • 3

    加入柠檬汁,关火,保持85度五分钟,继续不断的搅拌

  • 4

    此时已经变的很浓稠了

  • 5

    将变得浓稠的奶油包上保鲜膜放入冰箱冷藏10小时左右(我沥了11个小时的样子)

  • 6

    10小时后拿出

  • 7

    用消毒后的纱布包好

  • 8

    扎紧扎好,悬挂在深一点的碗或盆中,24小时后取出(最好是放冰箱冷藏)

  • 9

    成品,不用软化就可以做提拉米苏了

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