改良版自制油条

改良版自制油条

用户名:yjzywa

时 间:2014-05-09 18:37:54

所在分类: 糕点主食

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简介

此方来自小雪手工Baking,真的不错,100%成功。原方小苏打4g,没加干酵母,本人不喜欢太重的苏打味,就做了一下调整,效果出奇的好。    虽然加了酵母,但此方不是发面,还是原方说的那样,只是醒面,前一晚和好,包在保鲜膜里,放冰箱醒一晚。

用料

500g 普通面粉 1颗 鸡蛋
8g 4g 无铝泡打粉
2g 小苏打 3g 干酵母
15 g 260g

做法

  • 1

    全部材料加在一起,和成面团,醒一晚。

  • 2

    切一块下来,擀成面皮

  • 3

    切,切,切,随便切

  • 4

    看到没,鼓起来了

  • 5

    成品,吼吼

  • 6

    空洞啊,空洞

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