烤箱自制酸奶

烤箱自制酸奶

用户名:摸骨头大牙

时 间:2010-01-21 12:14:55

所在分类: 糕点主食

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简介

社会太多负能量,我们无法改变大环境,却能改变自己,花点时间动动手,自制酸奶给自己制造正能量。进口牛奶+优格粉,用烤箱发酵,质感浓稠,细腻顺滑,加入草莓果肉,整个视觉顿时少女起来。 用烤箱的常通模式做,就无需花时间等待,6小时后烤箱会自动断电,可以晚上临睡调好,第二天起来再放入冰箱冷藏。

用料

500g 鲜奶 0.5g 优格粉
随意 细砂糖 随意 果肉

做法

  • 1

    鲜奶在小锅里用中火煮开关火。

  • 2

    牛奶放凉至36-40度,我的感觉是不烫手,不烫口即可。

  • 3

    晾凉的牛奶加入优格粉,我用的是图片这种。

  • 4

    放入烤箱,扭到发酵模式,时间选常通模式。如果你的烤箱没有这个功能,就只能扭到最长时间,自动关闭后再继续加时间,总共需要6-8小时。

  • 5

    发酵期间不要搅拌,不要震动,约6小时后烤箱会自动断电。常通模式只有箱内温度不足设定温度才开始工作,发酵所需要的40度很容易达到也容易维持,所以不会费多少电啦。

  • 6

    发酵好的酸奶稍稍晾凉,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏3小时以上,存放时间不超过2天内都没问题的。吃的时候再加入砂糖和果肉搅拌哦!

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“烤箱自制酸奶”的2种做法