自制枣泥馅

自制枣泥馅

用户名:烟火间

时 间:2012-05-05 22:07:43

所在分类: 糕点主食

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简介

做各种面食和点心,总是少不了一些香甜美味的馅料。 自己动手制作,不但味道更加纯正,品质也是百分百放心。

用料

250克 干红枣 适量 砂糖
3大勺 无味植物油 1大勺 澄粉

做法

  • 1

    红枣冲洗干净,放入锅中加3杯清水中火煮20-30分钟至红枣饱满熟软。待红枣稍凉,把红枣的表皮剥去,同时把枣核也去除。

  • 2

    去皮去核的枣肉放回锅中,小火慢慢加热,同时不断翻炒至汤汁收干,根据枣子的甜度可以选择加糖或不加糖。然后分数次加入植物油搅拌均匀(每次都要等枣泥充分吸收了油份之后再加入下一次,一次大概是1大勺的量)。最后等枣泥可以成团的时候,筛入澄粉搅拌均匀,放凉即可使用。

  • 3

    自己动手制作,不但味道更加纯正,品质也是百分百放心。

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“自制枣泥馅”的4种做法