自制健康红豆沙

自制健康红豆沙

用户名:坠入海的星

时 间:2017-03-20 20:56:10

所在分类: 糕点主食

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简介

红豆,又称海红豆,中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,归肺、心、脾经,有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末,涂在皮肤上,可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻,头面游风,花斑癣等。  营养学认为,红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。另外,红豆皮中含有丰富的膳食纤维,进食红豆时不要去皮,可获得较多的膳食纤维,进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

用料

一斤 红豆 适量
一大把 冰糖

做法

  • 1

    红豆洗干净倒入锅中,倒入水,没过红豆

  • 2

    大火煮开,放入一大把冰糖,甜度自己掌控~转小火慢慢煮,

  • 3

    红豆煮开花时,用揪把红豆捻碎

  • 4

    开中火慢慢收干水分,继续把红豆压碎成泥

  • 5

    水分收干

  • 6

    出锅盛出来,可以用来包包子,可以做各种美食

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