自制红豆沙

自制红豆沙

用户名:qiner13

时 间:2014-08-23 14:59:00

所在分类: 糕点主食

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简介

用小炖锅,忙碌上班族也能轻松自制红豆沙。

用料

红豆 植物油

做法

  • 1

    晚上红豆沙洗净后,加入1-1.5倍的水,放入小炖锅。时间调4.5个小时,焐到第二天早上。

  • 2

    早上起来用下面的那个筛子沥水。就一直沥着吧,下班回来再说。

  • 3

    把沥干的红豆沙装进保鲜袋里,用擀面杖或其他任何圆柱状物体碾碎。时间大概在两三分钟就OK了。 注:我试过用料理机打,事实不太可行。一次只能打很少的量,就会把料理机的刀头糊住。而直接进锅炒又会有很多颗粒,所以用以上方法是最快最简便又不用直接弄脏手的。

  • 4

    碾好后丢进不粘锅里翻炒。其间加入砂糖和植物油。大概三五分钟吧,完成!

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