自制泡菜

自制泡菜

用户名:___葵

时 间:2010-07-03 20:24:45

所在分类: 糕点主食

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简介

酸酸甜甜惹人爱,萝卜白菜各所爱。

用料

一根 萝卜 半棵 白菜
适量 剁椒酱(坛坛香或红翻天) 适量
适量 适量 白醋
一个 一个 苹果

做法

  • 1

    萝卜白菜切片,梨和苹果切条。

  • 2

    萝卜白菜放入盆中,放入适量的盐,搅拌均匀,等待半小时,将杀出的水倒掉,萝卜白菜控水。(如果此时杀出的水不多,可再杀一会儿)

  • 3

    把梨、苹果,也放入盆中,然后加糖,白醋,剁椒酱,根据个人口为决定用量,开始可先适量放一些,过两小时后可以尝一下,酸甜辣咸,不够味儿再加调料。(注意搅拌均匀)

  • 4

    放置在阴凉处,例如阳台阴暗处或者冰箱,大概半天或过夜,即可食。

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“自制泡菜”的4种做法