家庭自制pizza酱

家庭自制pizza酱

用户名:君之

时 间:2014-08-22 07:47:52

所在分类: 糕点主食

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简介

自制pizza酱,绝对是做出完美pizza的好搭档哈,做好pizza酱以后,来做个金枪鱼火腿pizza试试吧~

用料

600克 西红柿 100克 洋葱
4瓣 大蒜 30克 黄油
6克 1小勺 黑胡椒粉
1小勺 牛至叶(Oregano) 1/2小勺 罗勒(Basil)
1大勺

做法

  • 1

    西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮

  • 2

    将剥好皮的西红柿切成小丁,备用

  • 3

    把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末

  • 4

    锅烧热,放入黄油烧至溶化

  • 5

    等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右

  • 6

    炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒

  • 7

    当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底

  • 8

    煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅

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