自制火龙果酱

自制火龙果酱

用户名:峻&晞~麻麻

时 间:2017-09-13 11:49:59

所在分类: 糕点主食

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简介

火龙果的营养价值:1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。火龙果的作用与功效:火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

用料

500g 红心火龙果 180g 冰糖
30g 柠檬汁

做法

  • 1

    火龙果去皮

  • 2

    用漏勺或其他工具把火龙果捣碎 喜欢细腻口感的可以用榨汁机搅拌,我偏向颗粒的,还剩一些小块

  • 3

    压好的火龙果肉和汁,放入不粘锅或者不绣钢锅里(别用铁锅)加入冰糖大火烧开后转小火慢慢熬煮,要不时翻拌,以免糊底。

  • 4

    煮至开始有点浓稠就加人柠檬汁继续翻拌煮至粘稠的即可关火

  • 5

    密封容器先开水煮过消毒,自然晾干水份!

  • 6

    将果酱装瓶,冷却后放入冰箱保存!

  • 7

    零添加剂的火龙果酱,简单的完成了,

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