无需酸奶机的自制酸奶

无需酸奶机的自制酸奶

用户名:kaven-1

时 间:2011-12-01 04:09:55

所在分类: 糕点主食

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简介

爱好烘焙的家里总会有这个机那个机的,新入的时候万般欢喜,熟练了以后万般烦躁,爱西点也爱酸奶,不用设备,也有同样口感的酸奶是不是也是你的最爱~

用料

一杯(100毫升) 酸奶 500克 牛奶
适量 蜂蜜或者白砂糖

做法

  • 1

    准备一杯自己喜欢的酸奶,纯牛奶。

  • 2

    牛奶倒入奶锅煮沸,上面会形成一层奶皮,我直接扔了,加糖的这一步可以加入了,拌匀,喜欢甜的可以多放一点,不喜欢的可以少放一点,总之适量就可以了,不喜欢放糖的,待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜,也是适量,拌匀。由于制作步骤简单,后面基本没拍照。

  • 3

    紧接着倒入酸奶,拌匀,装瓶,或者乐扣的盒子里,加盖,放入保温桶或者泡沫箱。放置8~9个小时。

  • 4

    制作成功的酸奶是浓稠的,喜欢水果酸奶的亲们,可以在吃的时候加入水果,水份太多的不建议,因为会直接影响酸奶口感。另吃不完的可以入冰箱,冷藏更好吃,如果喜欢,可以留下一瓶作为下一次的酵母,是不是很健康呢!

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