自制简单披萨酱

自制简单披萨酱

用户名:潇潇媽

时 间:2013-06-12 13:06:16

所在分类: 糕点主食

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简介

没有那些叫不出名字的披萨香料,就是用自家现有的食材来捣鼓披萨酱,做披萨时,舀两瓦勺涂抹在披萨饼底上,铺上其他食材,烤出来的披萨家人都觉得还不错!把披萨酱做法给了芳嫂子,她连说比她之前涂番茄酱在饼底的披萨好吃太多!这个酱用来做拌饭或者煎猪排的浇汁都可以喔!

用料

60克 肉末 1个 洋葱中等大小
2个 番茄中等大小 适量 黑胡椒粉
适量 糖,盐,酱油 2~3瓣 大蒜

做法

  • 1

    准备好原材料。

  • 2

    洋葱,番茄切小块,大蒜两三瓣一起放入搅拌机搅拌成糊状。

  • 3

    搅拌2~3个程序,第二个程序时可以加入少许淀粉5克左右一起搅拌。

  • 4

    肉末下锅炒香,加入两锅铲生抽和一锅铲老抽,糖两瓦勺,炒匀上色。

  • 5

    倒入洋葱番茄糊,一起翻炒。

  • 6

    收汁之后关火,加入黑胡椒粉10克左右,拌匀即可。自己可以尝一尝味道,如果不够咸可以加盐,如果番茄比较酸,可以多加一点糖。酱的味道要比平时的菜稍微咸重口味一些比较合适。

  • 7

    最后用密封的容器装好披萨酱,放冰箱冷藏保存,可以慢慢吃。

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