自制肠粉

自制肠粉

用户名:warmingbaby

时 间:2016-10-27 21:11:03

所在分类: 糕点主食

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简介

在家自制肠粉健康安全放心料更足,自己做得酱汁比外面的更美味

用料

1.米浆 150g 粘米粉
30g 玉米淀粉 20g 小麦淀粉(澄粉)
500g 2.酱汁
3匙 生抽 1匙 老抽
1匙 耗油 半匙
适量 5~8匙
1小匙 冬菇粉 1大个 红葱头
1~2匙

做法

  • 1

    将1的材料搅拌均匀放置一边待用

  • 2

    将2材料混合用小锅烧开后关火待用,如果没有香菇粉可用香菇代替…

  • 3

    准备自己喜欢的配料,如肉末,鸡蛋,叉烧,生菜,香葱,虾米(虾米需提前洗净浸泡)等…

  • 4

    一勺米浆再配上自己喜欢的配料,放到烧开的热水锅里蒸3分钟

  • 5

    这种肠粉蒸盘淘宝可以买到,有配肠粉刮。

  • 6

    每三分钟一条肠粉出炉,完成一碟后最后加上秘制酱油(#∩_∩#)

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