熊掌汤圆

熊掌汤圆

用户名:鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

时 间:2012-04-07 11:46:49

所在分类: 糕点主食

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简介

其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买,猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现,我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型,没想到巨好吃!!! 尤其是泡入热乎乎的牛奶,就像是热可可牛奶!

用料

100g 糯米粉 5g 可可粉
温水 10g 白糖

做法

  • 1

    准备好材料君,这个分量做10个出头 (木有买到可可粉的亲..我看有用红糖的,还有融化巧克力的~大家都好机智!!)

  • 2

    白糖装入碗里

  • 3

    倒入热水搅拌均匀

  • 4

    倒入一半糯米粉

  • 5

    慢慢加入温水 (这里补充下,很多盆友说热水和面更容易活开,要是温水请用热一点的温水哈~ 其实温水和面会没那么黏糊,热水的话就很黏糊~大家自己选择挖)

  • 6

    用勺子搅拌成面团,用手揉搓成不粘手的面团,面光手光碗光,放盘子里面

  • 7

    取剩下糯米粉的40-45g左右

  • 8

    倒入全部的可可粉

  • 9

    慢慢加入温水 (这里补充下,很多盆友说热水和面更容易活开,要是温水请用热一点的温水哈~ 其实温水和面会没那么黏糊,热水的话就很黏糊~大家自己选择挖)

  • 10

    用勺子搅拌成面团后,用手揉成不粘手的面团

  • 11

    做好的2个面团

  • 12

    将面团做成大中小3种规格

  • 13

    如图,最大的白色球压扁

  • 14

    中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫,3个小号棕色球蘸水压上去做

  • 15

    成品~还做了一只大熊

  • 16

    煮一锅水,水开了一个个下汤圆,汤圆浮起来后再煮半分钟

  • 17

    煮好的汤圆会很饱满

  • 18

    普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖

  • 19

    升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花

  • 20

    最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热,完全是牛奶冲可可的feel~~

  • 21

    蓝后据说椰汁版本也不错啊!!

  • 22

    蓝后要是想拍萌萌哒照片,记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~

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