烤箱自制酸奶

烤箱自制酸奶

用户名:惶惶忽忽

时 间:2011-09-07 01:44:25

所在分类: 糕点主食

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简介

食品安全直接影响到每个家庭的健康,我们无法改变大环境,却能改变自己,为了家人和自己花点时间动动手做出放心的食品。下面介绍的是家庭自制酸奶:用1L的鲜奶做,200ML布丁瓶8分满,可以做8瓶。

用料

1L 纯牛奶 一小杯 原味酸奶
适量 细砂糖

做法

  • 1

    准备8个200ML的布丁瓶,一个大些的容器,开水消毒待用。1L纯牛奶和一杯原味酸奶另需要适量白砂糖。

  • 2

    牛奶倒入大容器和白砂糖一起边加热边搅拌至糖完全融化即可,放至低于40度加入原味酸奶搅匀,再分装在布丁瓶中8分满即可(上面多余空间食用前可加入自己喜欢的水果果肉之类)。

  • 3

    放入烤箱中层烤网上,下层用烤盘装水(水浴法),用发酵功能5~6小时,容器中的奶凝固则发酵完成。

  • 4

    从烤箱中取出晾凉后放入冰箱冷藏室钝化3小时以上。食用前可在酸奶上加上自己喜欢的果肉或者坚果味道更加哦!

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“烤箱自制酸奶”的2种做法