豆沙粽子

豆沙粽子

用户名:Eltha-人生新旅程

时 间:2016-04-07 12:31:37

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

糯米 红豆
冰糖 白砂糖
粽叶

做法

  • 1

    糯米用凉水浸泡一夜

  • 2

    红豆用凉水浸泡几小时

  • 3

    浸泡好的红豆用高压锅煮熟,用手可以碾碎的状态,冰糖用少量水或油炒化,放入煮好的红豆,炒成豆沙,如果不够甜再加入白砂糖、绵白糖或红糖炒匀,盛出来冷却

  • 4

    鲜粽叶洗净,热水泡过更容易包,若是干粽叶需要用热水煮过才行

  • 5

    粽叶折成斗状,放入一些糯米,再放豆沙馅,最后再填上糯米,包好后用线绳扎紧

  • 6

    粽子放入高压锅,水要没过粽子,呲气后煮40分钟左右关火

  • 7

    热腾腾的粽子沾上白糖,可以吃啦~

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“豆沙粽子”的3种做法