蛋卷饭

蛋卷饭

用户名:万万

时 间:2011-07-27 08:41:21

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

1碗(蒸好) 干饭 半碗 辣白菜
3汤匙 少许 洋葱
2个 鸡蛋 适量 辣白菜炒饭

做法

  • 1

    辣白菜切碎,干饭打散。(做炒饭用的干饭最好是硬一些的),鸡蛋是用做摊蛋饼的

  • 2

    锅里热油,洋葱爆香

  • 3

    放入辣白菜小火翻炒一会

  • 4

    倒入干饭,迅速翻炒至辣白菜和米饭均匀即可。(因为辣白菜的味道很齐全了,炒饭就不需要额外再加别的调料了)

  • 5

    鸡蛋2个打散,倒入锅子里,中小火,迅速转动锅子摊平蛋液,然后继续煎至凝固

  • 6

    摊好的蛋饼小心的揭下来,放在板子上,上面摊一层辣白菜炒饭

  • 7

    卷起切片即可

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