凤梨椰子馅

凤梨椰子馅

用户名:食尚先生王森

时 间:2015-09-26 22:17:54

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

1个 去皮新鲜凤梨 600g 新鲜冬瓜
300g 冰糖 100g 麦芽糖
150g 酥油

做法

  • 1

    将凤梨汁、冰糖和麦芽糖一起放入锅中,以小火煮至糖化

  • 2

    在1中加入切丁的椰子肉,煮至水分收干而且不粘手

  • 3

    在2中加入凤梨馅,煮至均匀且不粘手

  • 4

    在3中加入酥油,继续翻炒

  • 5

    将4炒至油脂完全被馅料吸收,且呈浓稠状、不粘锅时停火,冷却后即可使用

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