芒果冰激凌粽

芒果冰激凌粽

用户名:Nicole的生活书

时 间:2012-04-20 01:52:04

所在分类: 糕点主食

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简介

看到这个标题,吓一跳吧,哈哈不要被俺误导哦,冰激凌粽不是粽子里面包着冰激凌,而是一个个粽子细细长长,形状酷似冰激凌。不过呢,说它时尚还是有理由滴,因为这款粽子摒弃了传统的馅料,换做清甜爽口的水果,凭借可爱的造型和独特的味道,一定会吸引更多小朋友。今天这款芒果冰激凌粽,就是专为小朋友们设计滴,过什么节,吃什么食,总要应应景儿的,可是传统的糯米粽对于小孩子来说未免过于平凡,味道和食材都不那么诱人。没关系,咱们就来换个造型,做成可爱滴冰激凌。虽然材料并不出奇,可是别具一格的造型,加上酸酸甜甜的鲜果馅料,一定会让孩子爱不释手滴。

用料

250g 糯米 1个 中型芒果
10张 粽叶

做法

  • 1

    糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换两次水

  • 2

    粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中

  • 3

    取出芒果肉,切丁

  • 4

    取两张粽叶重叠,卷成细圆椎形

  • 5

    放入少许泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填实空隙

  • 6

    放入适量芒果丁

  • 7

    加满糯米,压实

  • 8

    粽叶压着糯米折回,将糯米包住

  • 9

    将粽叶抽紧,包成形似冰激凌的细椎形粽子

  • 10

    用棉线将粽子绑紧

  • 11

    汤锅放足量水,大火烧开,放入粽子

  • 12

    大火煮一个小时左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用

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