腊肉糯米饭

腊肉糯米饭

用户名:天妒红颜_5kye

时 间:2012-01-17 13:19:09

所在分类: 糕点主食

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简介

我给大家介绍的这款糯米饭呢?对于不喜欢吃粽子汤圆或者一切糯的东西而言,这款糯米饭是甜而不腻切容易消化,为什么呢?首先我铺底用的是南瓜,南瓜呢容易消化切自身带甜味所以配合咸咸的糯米饭简直好吃到爆!亲们有空可以试试哦!个人觉得比粽子好吃多了\^O^/

用料

500g 糯米 500g 老南瓜
150g 腊肉 50g 干香菇
50g 红豆 10g 生抽
10g 猪油

做法

  • 1

    先把糯米和红豆分别用水侵泡一晚上,香菇要用的时候提前一个小泡发,糯米和红豆也可以侵泡3-4小时,我个人觉得侵泡久一点,比较容易蒸熟。

  • 2

    把泡好的糯米和红豆分别沥干备用,把泡好的香菇洗净切成粒,再把准备好的腊肉切成粒,然后再把准备好的老南瓜切成小块备用。

  • 3

    把切好的腊肉粒和香菇粒用猪油炒熟用碗乘起,然后把沥干的糯米.红豆和炒好的香菇腊肉粒装入一个容器内,然后加入生抽用筷子搅拌均匀。

  • 4

    现在可以上蒸锅了,把切好的南瓜铺在蒸锅上,再把搅拌好的糯米铺在南瓜上盖上盖蒸30分钟就可以吃了!

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“腊肉糯米饭”的3种做法