香橙牛肉粽

香橙牛肉粽

用户名:万万

时 间:2016-01-26 20:27:36

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

用料

圆粒糯米 牛腿肉
适量 橙皮 黑胡椒粉
生抽
少许
箬叶 棕树叶或棉绳

做法

  • 1

    糯米提前一夜浸泡,天气热的话冷藏。牛肉切大块,加黑胡椒粉,生抽,盐,糖少许,油,橙皮适量拌匀,腌制一夜

  • 2

    箬叶洗净,棕树叶子洗净焯烫一下,撕成窄条。泡好的米和腌好的肉拌匀,可以根据口味再加适量盐或酱油

  • 3

    取一片叶子,包成四角粽

  • 4

    锅里烧足量水。水开后下粽子,大火半小时,转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时

该菜谱来源于用户上传打印菜单