排骨粽子

排骨粽子

用户名:飞雪无霜

时 间:2014-05-15 17:10:51

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

300克 排骨 300克 糯米
12克 12克 白糖
12克 老抽 300克
少许 粽子叶

做法

  • 1

    排骨倒入容器中,剁小,越小越好包。切记。小排骨容易有脆骨,没关系,煮好了也很好吃。就是图片上白色的。如果不喜欢脆骨,也可以剁去不用

  • 2

    加入盐,白糖,老抽,搅拌均匀

  • 3

    再倒入洗好的糯米,和水

  • 4

    混合均匀,腌一天。时间越长,越入味

  • 5

    腌好的排骨糯米颜色还是很好看的

  • 6

    粽子叶清洗干净,最好焯水备用。或冷冻后再使用

  • 7

    将粽子叶前面一厘米剪去,三张一排,卷起

  • 8

    因为有排骨,最前面的部份要装米,这样才会实

  • 9

    再装排骨

  • 10

    最后压实

  • 11

    包好后,放入高压锅中,水没过粽子,20分钟后,放三小时再开盖

  • 12

    吃的时候每口都是排骨啊

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“排骨粽子”的2种做法