端午咸肉绿豆粽

端午咸肉绿豆粽

用户名:海霞123

时 间:2016-01-18 22:18:35

所在分类: 糕点主食

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简介

每逢端午节,我都会亲手包香气扑鼻的咸肉绿豆粽和家人一起品尝浓浓的端午情。

用料

600g 五花肉 800g 脱皮绿豆
800g 糯米 一捆 大竹叶
一捆 粽绳 少许 生抽
少许 食盐 少许 花生油
少许 白砂糖 少许 耗油
一小包 五香粉

做法

  • 1

    1.用清水将其竹叶和粽绳浸泡一个晚上,然后分别将每片竹叶的正反面洗干净备用。2.将五花肉洗净切成大小均匀的条状,挤干水,然后按个人口味分别放入少许的生抽、白砂糖、耗油、食盐、花生油、五香粉搅拌均匀后,放入冰箱保鲜腌制三个小时使其充分入味。3.分别将糯米、脱皮绿豆洗干净挤干水后分别按个人口味加入耗油、五香粉、食盐、花生油搅拌均匀后备用。

  • 2

    分别将准备好的所有材料都放在一起备用,可以准备包粽子了…

  • 3

    依次按一层糯米、一层绿豆、一块肉、一层绿豆、一层糯米的顺序将材料放在两片平铺的竹叶上。

  • 4

    然后再盖上一片竹叶,用手捏着。

  • 5

    然后用手将竹叶两边向内对折起来。

  • 6

    然后用粽绳将其捆起来,绑紧,一只漂亮长形的咸肉绿豆粽包好了!

  • 7

    最后放水使其水面覆盖所有的粽子,开火蒸两个小时,香气扑鼻的咸肉绿豆粽就可以开吃了!

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