黑米蜜枣花生粽子

黑米蜜枣花生粽子

用户名:沒嗱麽簡単

时 间:2013-08-23 03:50:50

所在分类: 糕点主食

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简介

黑米有补肾的功效与作用 ,饮食禁忌,首当其冲的是补肾气。在五脏与五行的关系中,黑色对应的是肾脏,而黑米性平、味甘,具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效,是补肾的好食材。  □食疗功效:健脑防老老少皆宜  黑米含有多种维生素和锌、钙、磷等人体必需的微量元素,有利于儿童骨骼和大脑的发育。黑米中的铁能明显提高人体的御寒能力,其皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用,对于有慢性病的病人和体虚的康复期病人都有较好的滋补作用。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,其含量是白米的5倍之多,对于预防动脉硬化有很大的作用。(百度一下)

用料

不要比糯米多 黑米 适量 糯米
适量 蜜枣 多了比少了好 粽叶
适量 花生 绳子

做法

  • 1

    两种米提前一个晚上泡好……用开水泡两三小时也可以

  • 2

    花生最好也用水泡一下~不需要泡时间太长

  • 3

    粽叶用水洗洗……放盆里加入开水烫一下……容易包不易碎(粽叶小要用好几个才能包大一点的……我用的就是这个)

  • 4

    黑米糯米放一起拌一下……然后就是包拉~不会包的网上有教程的放入花生蜜枣(一个,太大的话可以一个切两半)最后用绳子捆绑

  • 5

    最后放入锅里加水煮(电饭煲要煮两个小时以上,高压锅半个小时以上,水开了要适量的往里面加水,水一定满过粽子……煮时间长点因为黑米不容易熟)

  • 6

    我包了三种粽叶还有肉粽(爸爸喜欢吃说挺好吃的)不过我不喜欢肉粽咸的~就没拍……我喜欢甜甜的米香粽子

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