黑白枕形粽

黑白枕形粽

用户名:万万

时 间:2017-06-26 00:43:34

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

黑米 圆粒糯米
或干粽叶 鲜粽叶 白糖
红糖

做法

  • 1

    米提前一夜浸泡,黑米粽是以黑米和糯米1:4的比例一起浸泡。泡好后滤掉水,白米粽加白糖,黑米粽加红糖拌匀

  • 2

    粽叶洗净。取一片,光滑面朝上,接触米。如图卷起

  • 3

    放入米,不要太多,然后如图折起,竖起来,用勺子把米稍微压实一下

  • 4

    然后上面捏好,折起。用棉绳绑住。一定要绑紧

  • 5

    另一端也绑住,剪掉多余的叶子即可。中间再绑一根绳的话,做出来就是竹节粽。(这名字是我自己取的。)开水下锅,足量水,白米粽煮一小时就差不多,黑米粽要2小时

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