五花肉土豆饭

五花肉土豆饭

用户名:鱼懿

时 间:2010-12-19 10:25:00

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

一块 五花肉 一个 土豆
2杯半 米饭 大半杯 生抽
半杯 老抽 大半杯
薄片5片 半根
三瓣 适量 色拉油
可有可无。适量 牛油或者猪油 2勺12g左右
适量

做法

  • 1

    油烧热,有猪油或者牛油(不是黄油)加一点进去 香,大火加入葱姜蒜爆一爆

  • 2

    爆了有香气了,倒入洗干净切成小块的五花肉(大小随意 看自己喜好。别切太大块…)锅盖挡一下放爆油,炒一炒,加入酒炒出酒香。

  • 3

    加入切成中小块的土豆(大小随意、丁状可能也不错,但是我怕煮化了)和肉炒一下,倒入老抽生抽和糖煮开关火(土豆别烧熟,土豆走个过场 占个香气就行了)

  • 4

    大米洗干净,加水,(水量自己抓一下 看一下锅子里汤汁的量 )倒入刚刚烧好的土豆五花肉,搅拌一下。进电饭煲,开始煮。煮完拌一拌,开吃吧,

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