肉粽子

肉粽子

用户名:幸福氧氣00

时 间:2012-01-05 14:34:20

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

3斤 A:糯米 2茶匙
7汤匙 生抽 2茶匙 鸡精
适量 400克 B:五花肉
3克 5克 鸡精
5克 料酒 5克 五香粉
5汤匙 生抽 50片 粽叶
150克 花生 100克 红豆

做法

  • 1

    粽叶提前一晚上开水煮一分钟,冷水泡一个晚上。

  • 2

    五花肉切块,放B调料腌制一天。

  • 3

    糯米清洗后,浸泡两个小时,沥干水,放入碱拌匀,静置十五分钟。

  • 4

    再放入盐,鸡精,酱油拌匀。静置十五分钟。

  • 5

    往米里加入大半碗水,加入红豆和花生,不停翻拌米,拌匀且洗去点盐份。再沥干水。

  • 6

    开包,包好后,烧开一锅水倒入粽子,水再烧开后转中小火共煮两个小时。再焖一会就可以出锅了。

  • 7

    肉粽子一定要吃冷的才好吃哦。

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“肉粽子”的3种做法