广东肉粽子

广东肉粽子

用户名:tina-55

时 间:2016-08-05 03:01:42

所在分类: 糕点主食

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简介

作为广东人真心吃不惯北方的粽子,即使包粽子很麻烦,但为了吃还是很认真地完成包粽子的各种工序,美味是用心做出来的!

用料

6斤 糯米 1斤半 红豆
2斤半 猪肉 2斤 花生
少量 生抽 适量

做法

  • 1

    红豆泡一夜

  • 2

    第二天,糯米泡一个小时后晾干

  • 3

    把糯米和红豆混合在一起加入少量盐,不要放太多,太咸的米不好吃。

  • 4

    花生炒熟,去皮压碎

  • 5

    肥肉瘦肉分开切成条状,肥肉稍大有油,粽子好吃些

  • 6

    粽子叶泡好过一下开水就可以包了

  • 7

    包好后就可以把水煮开,下粽子,煮三个小时就可以吃了

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