传统家乡肉粽子

传统家乡肉粽子

用户名:binbin-11

时 间:2017-06-01 23:01:54

所在分类: 糕点主食

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简介

最传统的潮汕口味肉粽

用料

5斤 糯米 400 五花肉
适量 虾米 适量 香菇
1包 沙茶粉 100 花生
200 绿豆 30 咸蛋黄
一碗 蒜头 50克 生抽
少许

做法

  • 1

    泡水,用油爆香备用

  • 2

    虾米泡水,过油爆香

  • 3

    五花肉加生抽,五香粉,盐卤入味

  • 4

    糯米泡几个小时

  • 5

    粽叶洗净备用

  • 6

    蛋黄打开泡黄酒备用

  • 7

    把花生,绿豆,沙茶,糯米,混合加生抽、盐

  • 8

    用粽叶包混合的糯米每个加半个咸蛋黄、一块五花肉,几个虾米

  • 9

    高压锅加开水半个小时

  • 10

    完成

  • 11

    内部组织

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