咸蛋黄肉粽

咸蛋黄肉粽

用户名:Yan-34

时 间:2018-02-13 12:54:28

所在分类: 糕点主食

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简介

粽子处女作成功啦~~~~

用料

3斤 糯米 500g 肉(有人喜欢五花肉,被人比较喜欢瘦肉,所以买了有点肥肉的瘦肉)
1包 咸蛋黄(市场卖杂货的有一包一包全是蛋黄的卖) 适量 红豆
适量 鱿鱼干 适量 虾米
适量 粽叶 适量 棕绳

做法

  • 1

    先把粽叶和棕绳放在盆里泡水一夜,糯米和红豆也泡水6~8小时

  • 2

    肉用调味料腌制4小时左右

  • 3

    咸蛋黄每一个切成两半备用

  • 4

    鱿鱼干切丝和小米一起在锅里炒一下备用

  • 5

    当所有材料都备好后就可以包粽子啦,由于本人第一次包,所以在网上下载了一些包粽子视频学着包,就不解说如何包了,怕给亲们误导了,经过五花大绑终于包好了

  • 6

    包好后用电压力锅先把水烧开,然后下粽子(水没过粽子),按下豆类蹄筋键就开始煮粽子咯,也可以在普通锅里煮,但要两三个小时才能煮好,所以要快又省煤气的话就要高压锅或者电压力锅,下面来看看出炉的粽子吧,香喷喷的哦,看到家人吃着那么开心感觉很有成就感

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“咸蛋黄肉粽”的2种做法