红豆沙粽子

红豆沙粽子

用户名:嗜睡娃娃

时 间:2011-01-19 04:00:01

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

红豆沙材料: 红豆
白糖 红糖
猪油 桂花糖
粽子材料: 糯米

做法

  • 1

    材料

  • 2

    糯米

  • 3

  • 4

    红豆隔夜泡好

  • 5

  • 6

    干棕叶的话,也隔夜泡好

  • 7

  • 8

    糯米泡了24小时了

  • 9

  • 10

    红豆放入高压锅,高出两个巴掌厚的水,压30分钟。保证烂了

  • 11

  • 12

    有精力的亲们,过筛去皮吧。我就免了- - 过筛漓水,直接用搅拌机打成泥

  • 13

  • 14

    锅里给适量猪油。我今天是400克干红豆,用了一大勺猪油

  • 15

  • 16

    略烧热,然后加入红豆沙,白糖和红糖交替着加。加多少完全看个人喜好。最后加勺桂花糖,保证味道更好的

  • 17

  • 18

    不大会包粽子,赶鸭子上架吧。剪掉还带梗的那头。光滑的一面朝里。在底部折那么一小道,间图8

  • 19

  • 20

    一折痕某处为点,将棕叶卷成漏斗形。折一下是为了地下不容易漏

  • 21

  • 22

    然后给一小勺漓了水的糯米,给勺红豆沙,再给勺糯米。用粽叶顺着将粽子裹起来,裹紧,缠上线。最喜欢吃清水粽子,所以给的馅不多。喜欢吃的多给些就好了

  • 23

  • 24

    用高压锅煮比较快。我家的个头,30分钟就好了

  • 25

  • 26

    等等凉就可以动手吃啦。给点蜂蜜或者糖水什么的。棕叶的味道好香^^

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