台式甜不辣

台式甜不辣

用户名:花开的声音F

时 间:2011-04-30 14:16:44

所在分类: 糕点主食

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简介

甜不辣Tenpura (天妇罗)是fish cake (鱼板)的一种,在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura,所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而中国将Tenpura (天妇罗)音译成甜不辣。(百度)    第一次吃是在一家台式小店里,然后去台湾夜市也吃到了,感觉味道还不错。网上搜索了一下,材料不仅限于这些,依照个人口味和身边现有的食材吧。    鱼丸推荐四海鱼丸,家里的四海吃没了,选的是新加坡的BOBO鱼丸和鱼饼,与其他的鱼丸区别就是味道,真的是很鲜美。    做法是自创的,因为在这里没找到具体做法,自己就按照在小店吃的感觉做了.....

用料

鱼丸 白萝卜
胡萝卜 鱼饼
李锦记蒜蓉辣酱 葱段
姜丝

做法

  • 1

    白萝卜、胡萝卜去皮切条、鱼丸、鱼饼备好。葱切3、4cm段、姜切丝。

  • 2

    锅内放入清水,先放入葱段和姜丝,接着放入鱼丸鱼饼白萝卜及胡萝卜,烧开后关火捞出食材放入小容器内。

  • 3

    淋上李锦记蒜蓉辣酱就可以了

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