水晶棕

水晶棕

用户名:杜甜夏子

时 间:2018-01-26 05:08:51

所在分类: 糕点主食

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简介

端午节马上要到了,各色粽子君又要轮番上场了。有别于传统的棕子,自制的豆沙馅水晶棕和莲蓉馅水晶粽,晶莹剔透、Q弹Q弹、得到了姑娘的[强][强][强]胜过星巴克那贼贵贼贵的星冰粽,只是偶包棕子的手艺不咋样有待提高[调皮][调皮][调皮]

用料

各200克 泰国水妈妈白西米和绿西米 1包 红豆沙
1包 莲蓉馅 适量 箬叶

做法

  • 1

    各种食材备齐,箬叶清洗干净备用

  • 2

    西米用清水浸湿(水量不要太多,能盖住西米就行),大约浸泡十分钟等西米泡涨就可以包棕子了。可以加入各自喜欢的各种馅料(如豆沙馅,莲蓉馅、抹茶馅等)。

  • 3

    包好的棕子先清水浸泡10分钟,在上锅用大火烧开转小火煮30分钟,关火在焖10钟

  • 4

    捞出用冰水或凉开水浸凉,然后放冰箱冷藏后就可以开吃了。也可以淋上喜欢的果酱等

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“水晶棕”的2种做法