抹茶法式酥饼

抹茶法式酥饼

用户名:机智勇敢的youyou啊-v-

时 间:2017-07-17 14:28:07

所在分类: 糕点主食

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简介

—《糕点女王的聪明烘焙法》

用料

70g 黄油 35g 糖粉
1个 蛋黄 120g 低粉
5g 抹茶粉 35g 蔓越莓
少许(涂表面) 蛋白

做法

  • 1

    黄油软化打散,加入蛋黄和糖粉搅拌

  • 2

    筛入低粉、抹茶粉、少许盐拌匀,放入蔓越莓搅拌

  • 3

    铺上油纸,把面团滚成长形,放入冷冻30分钟。用刷子在表面刷少许蛋白,放在糖上滚动沾黏

  • 4

    切成每块0.8cm厚,放入预热好的烤箱,160度15-17分钟,不要烤焦

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