慕司雪月饼

慕司雪月饼

用户名:元子

时 间:2016-08-09 08:16:39

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

100ML 淡奶油 50ML 椰浆
200克 巧克力碎 4克 黄油
10克 鱼胶粉 适量 砂糖

做法

  • 1

    巧克力碎放入容器内隔热水融化

  • 2

    在融化后的巧克力中放如黄油搅拌至融化

  • 3

    椰浆加砂糖隔热水搅拌至砂糖完全融化,放凉备用

  • 4

    打发鲜奶油至6分,和3混合

  • 5

    在模具四壁均匀的涂上一层巧克力溶液放冰箱冷藏至成型,放入馅料8分满即可,放入冰箱冷藏至硬

  • 6

    用巧克力浆封底,冷藏至成型后,用热毛巾捂一下脱模具

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