香甜可口掉渣的肉月饼

香甜可口掉渣的肉月饼

用户名:宋小峰

时 间:2016-03-15 22:32:36

所在分类: 糕点主食

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简介

通常大家做的酥皮月饼是用猪油来开酥,这款酥皮月饼我是用色拉油做的,口感也是相当棒,因为动物的油脂大家还是有点抵抗的。

用料

150克 普通面粉 30克
75克 色拉油 50克
上面的材料是做水油皮 150克 面粉
上面的材料是做油皮 馅料是猪肉馅的,调好口味待用

做法

  • 1

    把水油皮的材料和在一起,和成团

  • 2

    把油皮的材料也和成团

  • 3

    醒置20分钟

  • 4

    把两种面团分成8份,用水油皮包住油皮,压扁擀成牛舌状,在压扁,再擀成牛舌状,

  • 5

    压扁包肉馅收口向下,表面刷上蛋黄液,在撒上黑芝麻。

  • 6

    烤箱180度,15分钟。OK

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