荔枝炒丝瓜

荔枝炒丝瓜

用户名:莫言catlam

时 间:2013-10-11 15:20:39

所在分类: 糕点主食

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简介

用冰箱有限的材料,做了这道菜! 荔枝正当季,家里不少,这回炒炒当菜吃啦, 有盐分,也好少些火气~ 咸蛋白还是做粽子时余下的,当盐使,呵呵!~

用料

荔枝 丝瓜
瘦肉 小番茄
咸蛋白

做法

  • 1

    丝瓜洗净削去硬皮,先切成适量大小的段,后对切成四小块;

  • 2

    小番茄洗净,对半切好备用;

  • 3

    荔枝洗净去皮,然后用盐水泡2-3分钟,再去核备用;

  • 4

    热油锅,下用油盐,姜蒜腌好的瘦肉片炒至变色;

  • 5

    倒入丝瓜一起炒匀,其间可以加少量的水,以免糊锅;

  • 6

    丝瓜差不多熟时倒入炒好的咸蛋白炒匀入味;

  • 7

    最后倒入小番茄和荔枝炒匀即可盛起食用~

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